ブラジル サン マリノ
ブラジルの貴公子サン マリノ(Sao Marino)
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真赤に完熟したチェリーをそのまま樹上で熟成させる
独特の栽培方法です。
樹上でゆっくりと乾燥されるうちに甘みが
凝縮されていきます。
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精選工程は、収穫後未熟豆や欠点豆を取り除くために水で洗浄し、
熟成豆だけを取り出し乾燥させています。
生産地域：モジアナ、セラード、スルデミナス地区など
品種： カツアイ、ムンドノーボなど
生産高度：600m〜1000m
スクリーン：18
精製方法：ナチュラル、天日または機械乾燥
カップ評価：Passion fruit , Sweet
・濃厚でまろやかな甘みをご賞味ください。
撮影2019年6月18日