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 ペルー ティアラ無農薬栽培

ペルーオーガニックコーヒーTIARA(ティアラ)


エリア:北部 マラニョン渓谷
プロセス: フーリーウォッシュド
品種:ティピカ、カトゥーラなど
規格:ESHP
認証:有機JAS認証(有機JASマーク)


宝冠という名のコーヒー、ペルー・ティアラ オーガニック。それはペルー北部・ロレト州とアマゾナス州にまたがるアマゾン川の
源流マラニョン渓谷にて栽培されています。標高1,500m〜1,700mの高地のため、寒暖の差が激しく実が引き締まり、甘味が
強く、しかも刺激のない柔らかい味を醸し出す最高級品です。 この辺りはインカ文明以前に栄えた10〜11世紀の間のシカン
(SCAN)文化の栄えたところで黄金の副葬品が大量に発掘された歴史ある場所です。化学肥料、農薬等を一切使用しない
昔ながらの有機栽培にてコーヒーは育まれ、じっくりと時間をかけて天日乾燥しています。有機認証の規格を厳守し出荷時には
農園において封印され、生産に際して、他のコーヒーの実が混入することはありません。古き良きものを守ろう、との心意気で
シカン遺跡もコーヒーも守り抜かれています。 この様な心意気を持った実直な人々によって収穫されたコーヒー“ティアラ” を
本物を求める皆様にお届けしております。






撮影2011年5月7日・・・終売

有機栽培オーガニック注意事項も御覧ください。