ペルー エマル ティピカ無農薬栽培
COOPCHEBI。正式名称は、La Cooperativa Agraria de Servicios
Cafe HEMALU de los Bosques
del
Inka。日本語に訳すと、「インカの森のエマルコーヒー農業サービス協同組合」となるのでしょうか。この「エマルコーヒー」というのは、「Hermanos
Marin
Ludena（マリン・ルデニャ兄弟）」の略です。創業者ヘクター・マリンが作ったブランド名です。COOPCHEBIというのは、創業者が作り上げた大農園を5−6人いる息子たちに分割贈与し、その息子たちが共同運営するために作った組合です。このコーヒーは、農園主のフェリックス・マリンが所有する単一農園で採れた豆です。農園創業は1942年。このコーヒーはフランス人が好きなようで、2004年にフランスコーヒー愛飲者協会で金メダル、2005年に銀メダル、2009年に最も品質の安定したコーヒー賞をもらっています。
| 生産国 | ペルー |
| 地域 | フニン県パロマル、ビジャリカ |
| 農園名 | マリン農園 インカの森エマルコーヒー農業協同組合（COOPCHEBI） |
| クロップ | 2009 |
| 規格 | ESHP |
| 欠点規格 | 0-6/300g |
| スクリーン | スクリーン16アップ |
| 木の品種 | ティピカ |
| その他 | 100 ％天日乾燥、標高 1,450 - 1,800メートル、、木陰栽培、 |
| 認証 | JASオーガニック認証(有機ＪＡＳマーク) |
| 精製方法 | フルウォッシュド |
| 開花時期 | 9月−10月 |
| 収穫時期 | 4月−9月 |
| 船積み時期 | 2009年8月 |
| 日本での保管方法 | 定温保管 |
