ブラジル クラシック モジアナ
The Premium Coffee from ＢＲＡＺＩＬ
BRAZIL COFFEE
Classic Mogiana
クラシック・モジアナはその名が示すとおり、サンパウロ州東部のモジアナ地区で産出されたコーヒーです。
かつてはブラジルの高品質のコーヒーといえば当然のように当地「モジアナ」を指しておりました。しかし
近年では、隣のミナスジェライス州の南ミナスエリアやセラードエリアも土地の改良や栽培技術の発達に
より、高品質のコーヒーが生産されるようになってきました。そして質量ともに凌駕されて、「モジアナ」は
かつて程の名声を博すことはなくなってしまいました。 にもかかわらず、伝統の風味を守るべく栽培され
ているこのエリアのコーヒーは、未だに根強い人気を持っています。 この＜クラシック・モジアナ＞は、
単に昔を懐かしむということではなく、ブラジル本来の味を新たに作り出したコーヒーです。このコーヒーの
特徴は、上品な酸味と甘味があり、柔らかなボディーを持っています。またブレンド用商品としても非常に
利用価値があります。 広大なブラジルのほんの一握りのエリアで獲れたコーヒーの、その味の歴史をたど
りながらご賞味ください。
エリア プロセス 規格
サンパウロ州・モジアナ フランカ近郊 ナチュラル Ｎｏ．２ スクリーン１８
〜 クラシック モジアナ 〜
撮影2009年4月5日・・・終売