トップページ


ブラジル サン マリノ

ブラジルの貴公子サン マリノ(Sao Marino)


真赤に完熟したチェリーをそのまま樹上で熟成させる
独特の栽培方法です。
樹上でゆっくりと乾燥されるうちに甘みが凝縮されていきます。

精選工程は、収穫後未熟豆や欠点豆を取り除くために水で洗浄し、
熟成豆だけを取り出し乾燥させています。




生産地域:モジアナ、セラード、スルデミナス地区など
品種: カツアイ、ムンドノーボなど
生産高度:600m〜1000m
スクリーン:18
精製方法:ナチュラル、天日または機械乾燥
カップ評価:Passion fruit Sweet


・濃厚でまろやかな甘みをご賞味ください。






【初回ロット】撮影2017年4月28日