生産地：エチオピア シダモ地方シャキッソ地区
(ETHIOPIA SIDAMO SHAKISSO)
標高：1800～2000m
規格：G-１
生産処理：ウォッシュド
品種：エチオピア原種（主に、ウォリチョとクルミ）
認証：JASオーガニック認証（有機JASマーク）
RA
味・香りの特徴：ストロベリーを思わせる酸味と甘み、強いワイニーなフレーバーが特徴
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・シダモ地方南部のシャキッソ地域の
タデ グジジルガ農園及び契約農園において
完熟した赤い実 のみを収穫し、
さらにアフリカンベッドの上においても
手作業でセレクトされたコーヒーです。
・肥沃な火山灰土壌と豊富な雨量に恵まれた
生育環境で栽培されました。
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撮影2020年8月27日
有機栽培オーガニック注意事項も御覧ください。