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グァテマラSHB 無農薬栽培 ブエノス アイレス

ブエノス アイレス農園が位置する谷の土地は
長い間堆積した火山性物質によって
形成されているため栄養分が豊富です。

農園名：Buenos Aires farm(ブエノス アイレス農園）
農園地域：Municipio Barberena, Santa Rosa, Guatemala
標高：約1160M以上
品種：Bourbon(ブルボン)種 90% その他10%
土壌：火山性土壌に
一部粘土と砂が混在している
認証：JAS オーガニック認証（ 有機ＪＡＳマーク）
カップ評価：Sweet
　　　　　　　Bright Acidity
　　　　　　　Round MF


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【商社コメント】
グァテマラ ブエノス アイレス無農薬栽培コーヒー生豆は
SHBとして麻袋の記載しておりますし流通しています。
ご認識の通り、昔からの慣習としてグァテマラは標高にて規格分けされます。
ブエノスアイレス農園は大農園ですので
低いところは約1,150M～高いところは1,270Mでございます。
一方で余談ですが、
現在のグァテマラの実体と致しましてはHB（ハードビーン）が
ほとんど流通していないので、
1,050M以下をEPW, それ以上をSHBと扱っていることが多くあります。
また標高を目安にしつつも結果的にカップの良し悪しにて
SHB及びEPWとしていることもございます。

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撮影2020年7月3日

有機栽培オーガニック注意事項も御覧ください。