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コスタリカ ゲイシャ コフィア ディベルサ こうもり
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コスタリカ コフィア ディベルサ農園に生育する こうもりが
チェリーをかじって落としたもの、
木に付いたままのものを集めたコーヒーです。
コピルアックのように体内は通過していません。
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生産国:コスタリカ
地域:プンタレナス州ビオレイ
農園名:コフィア ディベルサ農園
生産者:コフィア ディベルサ農園に生育する
こうもり
クロップ:2013/2014
規格:SHB,EP
欠点規格:0-6/300g
スクリーン:14~17
木の品種:ゲイシャ
標高:1250~1300メートル
精製方法:バット プロセス
こうもりがチェリーをかじって
パーチメントを残したもの
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品種 ゲイシャ(Geisha )
ゲイシャはエチオピア起源の非常に珍しい野生品種です。
ゲイシャという名前は「ゲシャ」という町の近くで発見、命名されました。
フサリウム(土壌真菌)に強いです。
木は背が高く、細長い葉を持ち、幹から出る側枝と側枝の間隔が広いのが特徴です。
収穫高は非常に低いです。
カップクオリティーは優れていて、ほのかな花の香りと柑橘系の風味が特徴です。
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撮影2015年1月22日