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コロンビア　ティピカ　エル シナイ　


地域：キンディオ県　ピハオ村近郊
農園名：エル シナイ農園
標高：1450～1850ｍ
開花期：5月～6月、10月～11月
収穫期：12月～1月、5月～6月
品種：ティピカ
規格：エクセルソ

・チェリー脱肉場をアクアパルパー/発酵の水張りを無くして伝統的な精製方法へ変更し、品質向上しました。

コロンビア在住の桐木さんの推薦で伝統的な精製方法へ修正しました　　とのことです。

バランスのとれたコーヒーをお楽しみください。






撮影2014年10月2日