エル サルバドル シベリア ブルボン
生産国 |
エルサルバドル |
地域 |
チャルチュアパ、オホ・デ・アグア GPS : N13.91057 W089.70763 |
生産者 |
シベリア農園
マネジメントはラファエル・シルバ 氏 |
クロップ |
2013/2014 |
規格 |
SHB,EP |
欠点規格 |
0-6/300g |
スクリーン |
16アップ |
木の品種 |
ブルボン |
その他 |
標高1450メートル、糸杉によるシェードツリー、年間降雨量2000-2500ミリ、 |
精製方法 |
フルウォッシュド |
開花時期 |
4月−5月 |
収穫時期 |
1月−4月 |
シベリア農園は、ジャマテペック火山の東斜面に位置しています。
農園名の「シベリア」は、標高が高く、気候が涼し いことから、名づけられました。
一昨年の10月に火山噴火があり、あたり一帯は火山灰にやられ、全滅した農園もあります。
シベリア農園は何とか被害を免れました。
しかし、今度は中米に蔓延している「サビ病」にやられ生産量が激減しています。受難の年です。


撮影2014年9月2日