タンザニアルブーマAAA ロマンティックアンサンブル

　　　　　　　　　　　　　　　Ruvuma AAA　Romantic Ensemble

生産国	タンザニア
地域	タンザニア南部ルブーマ州ムビンガ県
生産者	ルブーマ州の小農家（栽培面積0.5－5.0HA）
クロップ	2013/2014
規格	AAA
欠点規格	0-6/300g
スクリーン	スクリーン18アップ
木の品種	ブルボン（N5、N39）
その他	標高1200-1800メートル、年間降水量1600ミリ、雨季11月－4月、火山性土壌、 100%天日乾燥、
精製方法	フルウォッシュド
開花時期	7月－9月
収穫時期	9月－11月

栽培エリアであるムビンガは、タンザニアでもかなりの僻地にあり、
首都ダルエスサラームから1000キロも離れてます。
ザンビアまでは620キロですから、首都のダルｴｽサラームに行くより近いです。
昔からコーヒー栽培のエリアとして有名で、コーヒー自体は高品質のはずでしたが、
組合が運営していたウェットミルやドライミルがうまく機能せず、ひどいものを作っていたようです。
その品質が飛躍的に向上したのは1997年からで、2社のプライベート・カンパニーが
21ヶ所にウェットミルを建設し、
まともなプロセスをするようになりました。

程良い酸が有り、美味しいコーヒーです。

・規格 AAAについて
AAAはAAよりもスクリーンサイズが上という事でAAAとしていると思います。
タンザニアの規格は基本的にはAAまでしかなく、
AAの規格もある書籍では
スクリーン18以下のサイズの混入が14％以下としていたり、
10％以下としている本もありますので一概には言えません。
AAAは現地サプライヤーかあるいはアメリカのトレーダーが名付けたものだと思います。

・規格 AAAについての追加情報
現地タンザニアのシッパーが付けたグレードで
エレファント豆を除くスクリーン19+で、スクリーン17/18の
含まれる割合が10%～15%の物だそうです。
タンザニアのコーヒー・インダストリー・ボードが定めたグレードでは
ありませんがAAよりも大粒です。