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ボリビア カツーラ リオコリ
生産国 | ボリビア |
地域 | ラパス県ユンガス地方カラナヴィ |
生産者 | リオコリ農園 |
クロップ | 2013 |
規格 | スペシャル プレパレーション |
欠点規格 | 0 defects |
スクリーン | スクリーン17アップ |
木の品種 | カツーラ |
その他 | 標高1,400-1,600メートル、 |
精製方法 | フルウォッシュド |
開花時期 | 9月-10月 |
収穫時期 | 5月-10月 |
農園名のリオコリは、金が発見された近くの川の名前です。
「コリ」は現地語で「ゴールド」という意味です。
酸味:〇 甘味:〇 コク:◎
酸味は弱めですが無糖のチョコレートというかカカオその物のようなドッシリとしたコクがあります。
撮影2014年5月8日