ブラジル ダテーラ Sweet Yellow RA認証


地域 ブラジル ミナスジェライス州  パトロシーニョ市
認証 RA認証(レインフォレスト アライアンス認証)
規格 NY2/3 
業態 エステート 
品種 カツーラ、ブルボン、アカイア等
標高 1,000〜1,100m
栽培面積 3300ha
収穫期 6月〜9月
スクリーン 16〜18up
加工方法 パルプトナチュラル 
乾燥方法 天日・機械乾燥併用


ダテーラ農園の数ある製品の中でもエスプレッソの為に選りすぐられた生豆の最高峰、
それが"Daterra Sustainable Espresso"シリーズ。

ダテーラ・スイートイエローは、良質のナッツを思わせる、重厚な甘さを誇るコーヒーです。
また、奥深く適度な酸味とボディを併せ持ち、クリーンで甘さの感じられるアフターテイストに
リフレッシュさせられます。


商社カッピングコメント
例年と同じく素晴らしい甘さに満ち溢れたカップ。まろやかな酸味と適度なボディが類まれなる
バランスを実現させている。


■商社情報ではエスプレッソの為に選りすぐられた生豆 と紹介されておりますが、
弊社ではハイローストでも良い と思います。






【初回ロット】撮影2012年12月11日・・・終売

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