イエメン サナニ
| 地域 | イエメン 首都サヌア周辺エリア |
|---|---|
| 認証 | -- |
| 規格 | AA |
| 業態 | 小農家 |
| 品種 | 在来種 |
| 標高 | 1,400〜2,200m |
| 栽培面積 | --ha |
| 生産量 | -- |
| 収穫期 | 11月〜1月 |
| スクリーン | 15/16 |
| 加工方法 | ナチュラル |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
| 備考欄 | -- |
国土の大半を砂漠が占めるイエメン、西部にある首都サヌア一帯の山岳地帯がコーヒーの生産地ですが、
標高の高いこの地方も雨量は多くありません。年間降水量が最低でも700mm以上なければコーヒーの生産には
十分でないと言われますが、実際の降水量が400mmしかないような場所でも強く育つこのイエメンのモカは、
とにかく生命力を感じさせる天の恵みであると、シャビール社長(アラブ商人)は静かに、熱く語ります。
今回も期待を裏切らぬ華やかなモカフレーバーをふんだんに
感じさせるロットです。
商社カッピングコメント
・フローラルな香り、充分なモカフレーバー、バランスも良し。(84点)
・これ程までにモカフレーバーと甘みとがバランス良くマッチしたロットは稀であろう。強烈なインパクトというよりは、
高いレベルでイエメンらしさが表現できていると評価すべきか。穏やかなアフターも出色の出来。(87点)
撮影2012年8月2日・・・終売