地域 | エチオピア オロミア州 イルガチェフェ |
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認証 | -- |
規格 | G-1 |
業態 | 小農家 |
品種 | ECX調達のため、不明 |
標高 | ECX調達のため、不明 |
栽培面積 | --ha |
生産量 | ECX調達のため、不明 |
スクリーン | -- |
加工方法 | ウォッシュド |
乾燥方法 | 天日乾燥 |
日本のみならず、スペシャルティコーヒー市場を牽引するアメリカのシアトルやポートランド等でも人気の高い
イルガチェフェ ウォッシュドのG-1です。
ECX(※)からの調達ですので農園情報などは無いものですが、
ECXでQグレードレベルとして別格扱いされる高級ロットのみから
厳選してG-1レベルに仕上げております。
香り高いモカフレーバーを十分にお楽しみいただけます。
【※ECXとは・・・】
Ethiopia
Commodity Exchangeの略で、同国の輸出業者が生豆原料を調達する競りの場。
輸出業者にとって、Sidamo やLekempti 、Djimmah、Harrarなどの一般品の調達はこのECX経由で仕入れることが
義務付けられています。
ECXに持ち込まれたコーヒーは、受入試験で与えられたエリア名と規格のみで分け、先入れ先出し方式にて保管され、
生産履歴などの個別ロット情報は消される為、トレースは取れません。
商社カッピングコメント
トップに紅茶、きれいながらも厚みをも感じさせる酸とボディ、十分かつ華やかなモカフレーバーです。