周りが谷に囲まれた山岳部に農園があり、平均気温が、
昼　30度(11-16時)　夜　8度(17-10時)　と大きな温度差がある。

これらは、良質なコーヒーの栽培に適しており(夜冷現象)、
香りが良く良質な酸味を持つコーヒーの生産が可能になる。

USDA オーガニック,バード　フレンドリー(BIRD FRIENDLY),
レインフォレスト・アライアンス(RA),JAS(2004年8月認証)の4つの認証を受けている。

同農園は、コロンビア国内で森林保護、良質のコーヒーの栽培等の面から
“理想の農園”として評価を受けている。

また、大統領訪問時には、コロンビア国内のSpeciality Coffeeの模範農園として評価されている。

農園主のオズワルドは、SCAA(アメリカスペシャルティー協会)主催の展示会でも、
スペシャルティーコーヒーを作るための営農方法等に関してのスピーチを行う程の知識を持ち合わせている。