エル サルバドル ブルボン温泉 RA認証
ブルボン温泉珈琲、今年はRAのみの認証です。
豊富な天然温泉水で水洗いした温泉珈琲。サンタ・テレサ農園で湧き出る豊富な天然温泉水。水洗工程の内水洗いで温泉水を
使っています。
温泉水についての補足説明
源泉の温度は85℃です。この温泉水を2インチの パイプで温泉プールに引き込み、標高別の6つのプールに流し込んでいます。
最後の6番目のプールの温泉水の温度は、32−34℃になります。この冷却され た温泉水で精製しています。
この温泉の湧き 水は現地では長年にわたり長寿の水として地元の人たちに飲まれています。
生産国 | エルサルバドル |
地域 | サン・ラモンチート、アウアチャパン |
生産者 | エル・マドリアード農園 |
クロップ | 2010/2011 |
規格 | SHG、EP |
欠点規格 | 6/300g |
スクリーン | スクリーン16アップ |
木の品種 | ブルボン |
その他 | 100 %天日乾燥、標高1250-1350メートル、 |
認証 | RA認証(レインフォレスト アライアンス認証) |
精製方法 | フルウォッシュド |
開花時期 | 4月−5月 |
収穫時期 | 12月−3月 |
船積時期 | 2011年3月 |
保管方法 | 定温倉庫 |