ブラジル ダテーラ サンライズRA認証
地域 | ブラジル ミナスジェライス州 パトロシーニョ市 |
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認証 | RA認証(レインフォレスト アライアンス認証) |
規格 | NY2/3 |
業態 | エステート |
品種 | カツーラ、ブルボン、アカイア等 |
標高 | 1,000〜1,100m |
収穫期 | 6月〜9月 |
スクリーン | 16〜18up |
加工方法 | ナチュラル パルプトナチュラル |
乾燥方法 | 天日・機械乾燥併用 |
ダテーラ農園内にウェット・ドライの全てのミルがあり、
生産から輸出まで全て一貫して農園内で行われております。
栽培は全てトレーサブルであり、GPSを使い土地を細かい区画に分けて管理しており
肥料散布、収穫がいつ誰の手で行われたかまで実際にトレースできます。
農園内にはワーカーの為の住居、学校、セミナー施設、自然保護区等が整備され、
接続可能な農業への意識が高いです。
■ダテーラ農園の生豆は、商品企画がその他 数多くあります。
【初回ロット】撮影2015年2月4日