現在エチオピア豆は、特殊豆(農園、農協等)を除き、
現地オークションシステムのECX(Echiopian Coffee Exchange)を経由し取引されます。
ECXでの、受け入れ評価の際、SCAA基準で80点以上のロット豆です。
そのため、イルガチェフェ豆の中でも厳選された豆と言えるでしょう。

幻のコーヒー“イディド”のような強烈なモカフレーバーではありませんが、
クリーンでバランスのとれたカップに加え、ほのかなモカフレーバーを感じて頂けると思います。




撮影2011年1月18日・・・終売