リントンエリアの中でも、サラブレッド的な産地より収穫された、大粒揃いのアテン種を使用しています。更に通常の選別をかけた後にスクリーン18のみを選び出し、その状態で重量選別をかけます。大きさが同じ生豆のうち、軽い豆はここで除かれるため、中身がギュッと詰まった、まさにリッチな生豆のみが残る事になります。


芳香かつ上品な甘味を伴ったフレーバーを持つ、最高級マンデリンです。