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CUP評価はしっかりとしたボディ、マイルドな酸味を持っており、バランスの取れた味わいです。 総生産量70,000袋、標高1,000m〜1,100m。 農園内にウェット・ドライの全てのミルがあり、生産から輸出まで全て一貫して農園内で行うことが出来る。 栽培は全てtraceableであり、GPSを使い土地を細かい区画に分けて管理しており、肥料散布、収穫がいつ 誰の手で行われたかまで実際にトレースできる。 コンテナバンニングだけがサントスで行われること以外は、全て同農園内で実施される。 本農園を経営するダテーラ社は売上の5%を寄付に充てる等社会福祉面への関心が非常に高く、 農園内にはワーカーの為の住居、学校、セミナー施設、自然保護区等が整備され、接続可能な農業への 意識が高い。ISO14001、レインフォレストアライアンス、EUREPGAPの認証を取得している。 ■ダテーラ農園の商品には、毎年限定されたエリア内で、 その他商品企画が数多くあります。   撮影2010年6月2日・・・終売 |