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インドネシア マンデリン無農薬栽培




JAS認証を取得した下記の7つの地域で346件の生産者が生産を行っております。
トバ湖の東岸、Parapatを南に進んだ県境に農園が広がります。
コーヒーの植樹は1997年から始められたため比較的樹齢の若い木が多く、
実のつきがしっかりしております。


地域　　　　TOBA　SAMOSIR県とSIMALUNGU県の県境

農協　　　　KELOMPOK PETANI KOPI TOBA(下記７つの生産地域を束ねる)

　　　　　　　�@SIDALOGAN　�ASIMAIBANG　�BGIRSANG　
　　　　　　　�CMOTUNG　　　�DSIBISA　　　　�EBONAN DOLOK　�FLUMBAN JULU

生産者数　３４６件

標高　　　　１，２００〜１，２５０ｍ

流通経路　各生産者は収穫した豆をパーチメントまで仕上げ、地域ごとにまとめて
　　　　　　　 GIRSANGの倉庫に集荷。そこでさらに天日干しにてパーチメントの
　　　　　　　 水分含有量を１２％程度まで落として脱穀を行います。
　　　　　　　 その後メダンにある倉庫へ転送し、サイズ選別や手選別を経てロットが作られます。

認証　　　　JASオーガニック認証




（JAS　ORGANIC　と印刷されています。）

撮影2010年3月30日・・・終売


有機栽培オーガニック注意事項も御覧ください。